Spiruline, complement alimentaire naturel, sport et nutrition

Parce qu’elle est riche en bêta-carotène (précurseur de la vitamine A), la spiruline accélère, intensifie et prolonge le bronzage ! Selon le Dr Jean-Louis Vidalo, spécialiste de l’algue : "Trois cuillères à soupe de spiruline contiennent autant de bêta-carotène que 18 carottes !" (Spiruline, l’algue bleue de santé et de prévention).
Posologie du Dr Christophe Girardin-Andréani, chercheur en phytothérapie : 3 à 5 g par jour pendant 1 à 2 mois dès la fin du printemps.

Attention : La spiruline n’évite ni les coups de soleil ni les effets néfastes des rayons UV sur la peau !

Grippe, rhume… Besoins de booster vos défenses immunitaires ? Faites une cure de spiruline ! "Riche en antioxydants [bêta-carotène, vitamine E...] et en polysaccharides [glucides], elle stimule fortement le mécanisme immunitaire", explique le Dr Christophe Girardin-Andréani, chercheur en phytothérapie. "La spiruline possède en fait une paroi à membrane souple dotées de propriétés immunostimulantes", ajoute le Dr Jean-Louis Vidalo dans Spiruline, l’algue bleue de santé et de prévention.
Des chercheurs américains ont montré que la prise de spiruline par des volontaires sains multipliait par 13 leurs cellules immunitaires au bout de 72 h. D’autres études ont souligné une fonction immunitaire accrue chez des animaux sous spiruline.

L'aliment est votre meilleur médicament !

Vu sur Médisite, la spiruline est une mine d'antioxydants :

"La spiruline est un très bon médicament anti-âge", explique le Dr Christophe Girardin-Andréani, chercheur en phytothérapie. Pourquoi ? Parce que ses antioxydants (zinc,vitamine D..) protègeraient les cellules cutanées des radicaux libres (substances favorisant le vieillissement). La spiruline contient aussi du bêta-carotène "[un pigment] transformé par l’organisme en vitamine A, vitamine essentielle au bon fonctionnement de la peau", explique le Dr M-P Hill-Sylvestre, dermatologue. Le bêta-carotène préviendrait notamment le dessèchement cutané. En 2006, la chercheuse Pauline Spolaore a mis en évidence l’action de la spiruline dans la tonicité des tissus.

Posologie : 3 à 5 g par jour pendant 1 à 3 mois puis interruption pendant 15 jours à 1 mois (toute l’année sous contrôle médical).

Il n'est pas étonnant de voir la spiruline dans les palaces les plus luxueux. Sa richesse nutritionnelle exceptionnelle correspond bien aux exigences d'une clientèle en quête d'excellence ...

Au Meurice ... "Après avoir lancé, au printemps dernier, les macarons detox, à base de pamplemousse et de thé vert, Le Meurice, grâce à son chef barman William Oliveri, persiste et signe en lançant, en mars, le Meurice Tonic, premier cocktail au monde à base de spiruline et d'ananas frais. Considéré comme un aliment à part entière par les Incas, la spiruline est une algue présente sur terre depuis plus de trois milliards d'années, à laquelle on prête des vertus nutritionnelles sans équivalent, telles que vitamines, minéraux, oligoéléments, enzymes, acides gras essentiels et protéines essentielles"

Au Park Hyatt Paris Vendôme ... "Fort du succès du lancement de la gamme exclusive de jus et de smoothies « Healthy Living »,le Park Hyatt Paris-Vendôme a de nouveau fait appel à Patricia Teixeira, nutritionniste brésilienne, afin de proposer à ses clients deux nouvelles recettes inédites pour affronter la fin de l’Hiver et préparer en beauté l’arrivée du Printemps. Décliné autour de la Spiruline, le jus De-Tox se compose de pastèque, d’orange, de raisins et de menthe. Bénéficiant des bienfaits reconnus de ces fruits pour leurs vertus protectrices, d’élimination des toxines et leur rôle de régulateur de cholestérol, le jus De-Tox aide à régénérer les cellules du corps, afin de débuter une nouvelle journée sous le meilleur aspect. Connue comme détentrice d’une valeur nutritionnelle sans équivalent, la Spiruline est une algue reconnue comme essentielle pour son apport, entre autres, en fer et en protéines."

Fitéo est l'œuvre d’une équipe de Lillois, aux compétences variées, reliés par leur passion pour le sport et les nouvelles technologies.

Leur blog s'adresse à ceux qui cherchent un coach sportif en ligne. Vous y trouverez un grand nombre de conseils pour développer vos capacités physiques, d'astuces pour améliorer votre bien-être ainsi que des vidéos de sport réalisées par des professionnels.

Les multiples articles sur des sujets aussi variés que la nutrition, la musculation, l'analyse sportive, les conseils sportifs, le bien-être, la perte de poids ou la santé, combleront vos interrogations.

Ainsi l'article "la spiruline, le super aliment des sportifs", reprend de manière synthétique les avantages pour les sportifs (d'endurance comme de force) à consommer de la spiruline.

Mes Aliments Essentiels participe à l'action de "courir pour un futur meilleur".

Il s'agit d'un groupe d' amateurs de sports et de course à pied unis par la conviction que l’éducation est une force pour le futur, un des levier les plus puissants pour un monde plus solidaire et équitable. Ils souhaitent à travers des courses d'endurance (semi-marathon, marathon, ultramarathon), à travers les valeurs du sport (l'engagement, la persévérance, le respect, l'espoir), promouvoir l'association Aide et Action.

Mes Aliments Essentiels va signer un partenariat avec Aide et Action et reversera une partie du prix d'achat de la spiruline de la boutique.

Comment ça marche ?

Vous faites le choix soit

• d'acheter votre spiruline au prix habituel ... pas de changement.
• de vous engager et d'aider l'ONG Aide et Action au travers du collectif "courir pour un futur meilleur". Vous payer 0,50€ de plus et Mes aliments essentiels s'engage a payer 0,50€  soit 1 € reversé pour une action humanitaire éducative. Il suffit de choisir cette option lors de la procédure d'achat.

 Exemple d'action de l'ONG : au Vietnam

Merci encore à Karatekoud pour son action et son énergie ... spirulinesque

Suite et dernière partie de l'interview de Kristof (1ère partie), son goût pour l'alimentation végétale et la course à pied, et que l'on peut retrouver sur son blog : pas à pas, carnets de course à pied.

3. Comment et pourquoi êtes vous devenu végétarien ? Cela à été plutôt une évolution ou un choix brutal ?

Nous ne sommes pas végétariens. Nous avons une alimentation entièrement végétale variée et colorée. On a tendance à privilégier les produits frais, de saison, simples, « complets » et naturels (quand ils sont à des prix accessibles). Soit beaucoup de fruits et légumes, graines (germées ou non), noix, racines,légumineuses, pois, épices, herbes… Mais aucun produit d’origine animal (pas de viande, poisson, fruit de mers, laitage, oeuf… ).C’est une lente et tardive évolution. On s’est laissé guider par notre goût, nos envies… Ce n’est pas une démarche militante ou une recherche diététique, mais plutôt une curiosité culinaire. Mon séjour à Singapour a été un déclic, une ouverture sur la gastronomie asiatique, indienne et d’Asie du Sud Est, une source intarissable d’inspiration pour aller vers une cuisine végétale qui nous ravit les papilles depuis. Chaque nouveau voyage depuis est l’occasion de nouvelles découvertes ou sources d’inspirations. Notre approche évolue avec nos expérimentations et aujourd’hui avec le partage d’idées rendu possible par internet.La découverte d’une intolérance aux produits laitiers a aussi contribué à conforter certains choix.

4. Vous conciliez sport d'endurance et régime végétarien. Comment appréhendez vous votre alimentation pour préparer vos courses ?

Nous concilions effectivement la pratique régulière d’un sport d’endurance avec une alimentation 100% végétale. Notre alimentation est très variée et équilibrée. On en souffre donc d’aucune carence ou problème particulier. On a plutôt l’impression de bénéficier des bienfaits de notre alimentation… comme quoi il faut parfois penser d’abord à se faire plaisir. Vu la quantité de fruits et légumes du marché engloutie par semaine, on ne prend aucun supplément alimentaire spécifique. Bon j’avoue, notre petit-déjeuner fait peur ;-) c’est notre repas le plus important de la journée, on le prépare la veille pour le lendemain (en général une compote aux fruits faite maison à la vapeur accompagnée d’une « pâte » quinoa/sarrasin/flocons d’avoine cuite avec les vapeurs de la compote). On fait beaucoup de choses « maison » comme les yaourts soja natures, le tofu frais, les pains de Kecily etc… Pour les courses (semi ou marathons), c’est très simple… On ne change rien à notre alimentation ! Sur les courses natures à étapes, la longueur et l’intensité des épreuves (on court sur sentier de 2h à 4h par jour pendant une semaine avec de gros dénivelés) impliquent que l’on adapte notre alimentation. Elle devient plus riche afin de recharger les réserves et bien récupérer après chaque étape.

5. Quels sont les bénéfices que vous retirez de votre choix alimentaire ? Voyez vous beaucoup de différence par rapport à avant ?

On perçoit vraiment un effet positif, en particulier sur la récupération et l’assimilation de nos entraînements ou compétitions. Mais c’est difficile de savoir exactement quelle part prend l’alimentation. On ne cherche pas non plus à « optimiser » notre alimentation et cela tombe bien on ne connaît rien en diététique, ni en nutrition… Par contre, on se débrouille pas trop mal derrière les fourneaux (en particulier Kecily, la « Chef »). Mon cas est un peu particulier, parce qu’arrêter les produits laitiers, alors que j’y étais intolérant, m’a fatalement changé la vie de façon spectaculaire. Lorsque la cuisine est une passion, que l’on se fait plaisir à se préparer nos repas, cela contribue à apprécier vraiment ce que l’on mange... c’est un cercle vertueux. Le plaisir est bon conseillé en ce qui nous concerne.

6. La pratique sportive demande au sportif certains besoins en nutriments supplémentaires par rapport au sédentaire. Portez vous une attention particulière à équilibrer vos repas pour éviter les possibles carences ?

Notre équilibre vient de la grande variété de nos aliments, d’une alimentation simple mais basée sur des produits complets (on ne mange aucun produit raffiné, industriel, plat préparé etc) et naturels (quand c’est possible). On porte une attention à manger un peu de tout (toutes les couleurs, les textures, les types de goûts), plus la palette est variée, mieux c’est. Et pour cela le règne végétal est sans limite… On découvre de nouveaux produits, modes de préparation ou combinaisons en permanence. On en apprend tous les jours, c’est un aspect très sympa.

7. J'ai le sentiment que finalement, ce que vous nous présentez, dans votre blog, c'est un style de vie. Je me trompe ?

Notre carnet en ligne est effectivement le moyen de partager, trois passions : les voyages, la cuisine végétale et la pratique de la course à pied avec une approche « nature » et sans doute une aspiration à un bien-être (comme tout le monde, je suppose). Ces trois passions sont très liées, en cela on peut voir ça comme un style de vie.
Lorsque l’on débute la pratique d’un sport à 31 ans ; la motivation vient plus du le plaisir et du bien-être que dans une recherche de la performance… Enfin c’est mon ressenti.