Pascal Delente est éducateur sportif « multi-casquettes »  -comme il aime à le souligner- et détaillant en matériel et articles de sport et de loisirs, de boissons énergétiques et de compléments alimentaires.

Il intervient dans plusieurs associations rurales du département du Cantal (Auvergne). Ses deux grandes passions sportives : le Muay Thaï (boxe thaïlandaise) et la préparation physique. Il propose à qui le souhaite des séances de coaching individuelles ou collectives. Pour toute demande particulière, vous pouvez le joindre sur sa boîte mail : uncielradieux@yahoo.fr

Pour lui, une alimentation saine et équilibrée est indispensable dans le quotidien de chacun en général et du sportif en particulier. « Que l'on soit sportif régulier, sportif occasionnel ou « sportif du dimanche », bien se nourrir permet de conserver une santé à toute épreuve. Et bien se nourrir c'est savoir savamment composer son assiette au quotidien. D'une manière schématique et générale il faut manger modérément, mais régulièrement dans la journée (5 à 6 repas/jour).

"On privilégiera une alimentation variée et de bonne qualité riche en protéines (viandes blanches , œufs et poissons gras) et en fibres alimentaires (pain complet, céréales, légumes et fruits). Pour rappel les protéines participent à la prévention, à la construction et à la réparation du muscle et les fibres alimentaires à la préservation de la bonne santé du système cardio-vasculaire. On évitera dans la mesure du possible de consommer des produits alimentaires industriels ; produits qui possèdent une teneur élevée en sucre raffiné et/ou en graisse saturée. L'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le vrai beurre (en petite quantité), le fromage blanc, le miel brut et le chocolat noir peuvent par contre faire partie de l'alimentation saine. Il faudra bien évidemment ne pas oublier de bien mâcher ses aliments et de s'hydrater correctement. La consommation abusive de soda et/ ou d'alcool est fortement déconseillée. Ce régime de bon sens sera d'autant plus agissant s'il est associé à un entraînement intelligent, à une récupération réfléchie et à un bon sommeil."

"Maintenant, il faut bien se mettre en tête qu'il ne faut pas donner au corps plus que ce dont il a besoin. Le corps du sportif régulier devra ainsi se voir fournir plus d'énergie que celui d'un sportif « épisodique » ou d'un sédentaire endurci. En ce qui concerne maintenant l'utilisation ou non de compléments alimentaires, je dirais qu'ils ne sont véritablement utiles que pour combler les déficits d'une malbouffe avérée (malheureusement très répandue dans nos sociétés de surconsommation) ou pour compenser des efforts réguliers et intensifs. Le corps sportif fortement sollicité a en effet besoin d'énergie pour fonctionner de manière optimum. A ce propos, je conseille vivement aux sportifs s'entraînant très régulièrement de consommer de la spiruline. Testée personnellement, je dirais qu'elle est plus un aliment complémentaire qu'un complément alimentaire. Ses effets bénéfiques constatés pratiquement : meilleure endurance lors des entraînements intenses, meilleure récupération, amélioration sensible de la masse musculaire, maintient de la qualité du muscle même après un arrêt conséquent. Comme j'aime à le dire et à le répéter, la spiruline n'est pas miraculeuse, mais influente. D'ailleurs pour s'en persuader, le mieux est de l'expérimenter individuellement. »

Merci à Pascal Delente pour cette contribution. N'hésitez pas à le contacter (uncielradieux@yahoo.fr)