Spiruline, complement alimentaire naturel, sport et nutrition

Neuf hommes modérément entraînés ont participé à une étude en double-aveugle, contrôlée versus placebo. Chaque sujet a reçu soit la spiruline (6 g • D-1) soit un placebo pendant 4 semaines. Les tests avant et après supplémentation consistent à courir sur un tapis roulant à une intensité correspondant à 70% -75% de leur VO2max pendant 2 h puis à 95% de VO2max jusqu’à l'épuisement.

Le temps de course était significativement plus long après la supplémentation en spiruline (2,05 ± 0,68 vs 2,70 ± 0,79 min). De plus, l'ingestion de spiruline a diminué significativement le taux d'oxydation des glucides de 10,3% et augmenté le taux d’oxydation des graisses de 10,9% pendant la course de 2h par rapport au placebo. Il semble que la supplémentation en spiruline induise une augmentation significative de la performance physique, éventuellement liée à l’augmentation du taux de l'oxydation des graisses.

Cependant, cette étude n’ayant été menée que sur 9 sujets, de plus amples recherches sont nécessaires pour élucider les raisons de l'accroissement des performances et de l’augmentation de l’utilisation des acides gras pendant l’effort.

Kalafati M, Jamurtas AZ, Nikolaidis MG, Paschalis V, Theodorou AA, Sakellariou GK, Koutedakis Y, Kouretas D. Ergogenic and antioxidant effects of spirulina supplementation in humans. Med Sci Sports Exerc. 2010 Jan;42(1):142-51.