Extrait de "la spiruline, l'algue bleue de santé et de prévention" :

Il est étonnant de constater que les vertus de la spiruline en matière de physiologie sportive sont connues depuis des millénaires, à l'instar des coursiers de Moctézuma, et qu'on semble seulement les redécouvrir aujourd'hui.

La spiruline, "ancêtre" ou "substitut" de l'EPO ?

On pourrait effectivement l'affirmer en première approche, tant il est vrai que la structure moléculaire de la phycocyanine (un des plus remarquables pigments spécifiques de la spiruline) présente une structure similaire à l'érythropoïétine, le cœur de l'hémoglobine sanguine humaine ...
A la différence notable près qu'en l'occurrence, il s'agit d'un processus physiologique parfaitement naturel qui permet à l'organisme de conserver des réserves d'oxygène suffisantes au sein du globule rouge et lui offrir un fonctionnement plus "confortable" même dans des situations d'efforts intenses.
Mais il y a bien d'autres composants constitutifs de la spiruline qui concourent à en faire LE complément nutritionnel d'exception en physiologie sportive. Sa teneur en :
  • Fer particulièrement bio disponible, donc directement absorbable.
  • Vitamine B9 qui participe à la fixation du fer et l'anabolisme musculaire.
  • Acides Aminés Branchés ou BCAA (Leucine, Isoleucine, Valine) particulièrement recherché dans la prise de masse
  • Vitamines B1, B6 et B12 dont le rôle est essentiel tant pour la préparation que pour la récupération à l'effort.
  • Vitamines liposolubles D E et A et surtout la provitamine A, le bêta-carotène qui élimine tout risque de surdosage.
  • Oligoéléments, sélénium, cuivre, magnésium, manganèse, etc ...
  • Enzymes et coenzymes, facilitateurs des différents métabolismes, dont la fameuse Super Oxyde trans Dismutase (SOD), puissant antioxydant.
  • Phycocyanine, fabuleux pigment dont on vient en outre de découvrir récemment de puissantes propriétés anti-cox 2, donc anti-inflammatoire naturel.
La phycocyanine est le seul composé naturel capable d'empêcher la formation de leucotriène B4, un descendant métabolique des oméga-6, hautement inflammatoire.

Sources : "la spiruline, l'algue bleue de santé et de prévention" Dr J.L. Vidalo, Edition du Dauphin 2008.