Spiruline, complement alimentaire naturel, sport et nutrition

dimanche, septembre 26 2010

La spiruline : le complément alimentaire du champion suisse d'athlétisme

Julien Fivaz est recordman suisse du saut en longueur. Malgré une carrière athlétique perturbée par des blessures, il a réussi à se qualifier au JO de pékin. En athlète sain, il prend soin de sa diététique et prend des compléments alimentaires naturels comme la spiruline.

Son père Blaise Fivaz révèle un des secrets de la préparation de son fils dans le journal l'Express :

"Je me suis même demandé à une époque s'il parviendrait un jour à sauter 8 mètres. Je me disais,c'est pas possible, sans dopant, il n'y arrivera pas.» Alors le père a parlé au fils. «Je lui ai dit que je n'accepterais pas qu'il se dope. Sur ce point, accord parfait: Julien est 100% propre, le père s'en porte garant. Il prend de la spiruline, un complément alimentaire tout ce qu'il y a de biologique."

Extrait de l'Express- L'impérial, "l'exploit est à la portée de Julien", 15 août 2008


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lundi, septembre 20 2010

Témoignage d'un consommateur de spiruline

Patrick a découvert la spiruline il y a de cela trois ans. Depuis il en est devenu un véritable accroc ! A 35 ans, Patrick a travail qui lui demande beaucoup d'attention et d'énergie. Souvent en déplacement,

Patrick, comment as-tu découvert la spiruline ?

C'est une amie qui en consommait, qui m'a vanté les mérites de la spiruline. J'étais dans une période de fort stress à cause de mon travail et j'étais extrêmement fatigué. J'avoue que je ne faisais pas très attention à mon alimentation à l'époque. En tout cas, je n'avais pas fait le lien entre ma fatigue générale et mon hygiène de vie. J'ai donc commencé par une cure de deux mois ... et j'ai ressenti tout de suite les effets.

A ce propos, quels ont été les effets de la spiruline sur toi ?

Tout d'abord, et à court terme, j'ai ressenti un vrai regain d'énergie. Je me suis senti plus en forme, moins fatigué, surtout le matin quand il faut décoller du lit (rire). Mais c'est surtout sur le long terme que l'on récolte les bénéfices de la spiruline. En prenant de la spiruline, j'ai aussi fait très attention à mon alimentation grâce aux conseils de mon amie. J'ai très rapidement perdu les 4 ou 5 kilos que j'avais en trop. Je pensais aussi que les petits rhumes aux changements de saisons étaient quelque chose de normal ... j'ai appris que non (rire) ! C'est vrai que depuis ma prise de conscience alimentaire, je suis beaucoup moins embêté par ces petits désagréments.

Comment consommes-tu la spiruline ?

Au début je faisais des cures de 2 mois, avec des prises de 5gr de spiruline en comprimés par jour, 3 fois par an. Maintenant je consomme la spiruline suivant mes envies, c'est a dire beaucoup plus souvent qu'avant. Je la mélange à mes salades ou dans des jus de fruits. Je la prends aussi à jeûn le matin. J'ai lu que c'était recommandé par les chrono-diététiciens.

merci.


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lundi, septembre 13 2010

La spiruline protège de la cataracte

Extrait du site Medisite sur les dernières recherches sur l'effet de la spiruline pour les pathologies des yeux

"Cataracte, glaucome, DMLA,… Parce qu’elle est riche en caroténoïdes (pigments précurseurs de vitamine A) et en antioxydants (vitamine E…), la spiruline préviendrait certains troubles de la vision." ...






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dimanche, septembre 12 2010

La spiruline dans les fondamentaux du vélo

Extraits du livre "les fondamentaux du cyclisme. Compétition, cyclosport, cyclotourisme", par Christian Vaast, publié chez Editions Amphora, 2003 :

"La spiruline est une petite algue d'eau douceoriginaire du Mexique et utilisée pour ses propriétés dynamisantes accroissant l'endurance. Elle contient 70% de protéines végétales nécessaires au tissu musculaire et des minéraux (fer, magnésium, zinc, ...) ..."

"En outre, elle [la spiruline] contient de la vitamine B12 qui facilite le travail musculaire à haut régime et permet de maintenir plus longuement les efforts soutenus."


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jeudi, août 26 2010

Pascal Delente, éducateur sportif multi-casquettes

Pascal Delente est éducateur sportif « multi-casquettes »  -comme il aime à le souligner- et détaillant en matériel et articles de sport et de loisirs, de boissons énergétiques et de compléments alimentaires.

Il intervient dans plusieurs associations rurales du département du Cantal (Auvergne). Ses deux grandes passions sportives : le Muay Thaï (boxe thaïlandaise) et la préparation physique. Il propose à qui le souhaite des séances de coaching individuelles ou collectives. Pour toute demande particulière, vous pouvez le joindre sur sa boîte mail : uncielradieux@yahoo.fr

Pour lui, une alimentation saine et équilibrée est indispensable dans le quotidien de chacun en général et du sportif en particulier. « Que l'on soit sportif régulier, sportif occasionnel ou « sportif du dimanche », bien se nourrir permet de conserver une santé à toute épreuve. Et bien se nourrir c'est savoir savamment composer son assiette au quotidien. D'une manière schématique et générale il faut manger modérément, mais régulièrement dans la journée (5 à 6 repas/jour).

"On privilégiera une alimentation variée et de bonne qualité riche en protéines (viandes blanches , œufs et poissons gras) et en fibres alimentaires (pain complet, céréales, légumes et fruits). Pour rappel les protéines participent à la prévention, à la construction et à la réparation du muscle et les fibres alimentaires à la préservation de la bonne santé du système cardio-vasculaire. On évitera dans la mesure du possible de consommer des produits alimentaires industriels ; produits qui possèdent une teneur élevée en sucre raffiné et/ou en graisse saturée. L'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le vrai beurre (en petite quantité), le fromage blanc, le miel brut et le chocolat noir peuvent par contre faire partie de l'alimentation saine. Il faudra bien évidemment ne pas oublier de bien mâcher ses aliments et de s'hydrater correctement. La consommation abusive de soda et/ ou d'alcool est fortement déconseillée. Ce régime de bon sens sera d'autant plus agissant s'il est associé à un entraînement intelligent, à une récupération réfléchie et à un bon sommeil."

"Maintenant, il faut bien se mettre en tête qu'il ne faut pas donner au corps plus que ce dont il a besoin. Le corps du sportif régulier devra ainsi se voir fournir plus d'énergie que celui d'un sportif « épisodique » ou d'un sédentaire endurci. En ce qui concerne maintenant l'utilisation ou non de compléments alimentaires, je dirais qu'ils ne sont véritablement utiles que pour combler les déficits d'une malbouffe avérée (malheureusement très répandue dans nos sociétés de surconsommation) ou pour compenser des efforts réguliers et intensifs. Le corps sportif fortement sollicité a en effet besoin d'énergie pour fonctionner de manière optimum. A ce propos, je conseille vivement aux sportifs s'entraînant très régulièrement de consommer de la spiruline. Testée personnellement, je dirais qu'elle est plus un aliment complémentaire qu'un complément alimentaire. Ses effets bénéfiques constatés pratiquement : meilleure endurance lors des entraînements intenses, meilleure récupération, amélioration sensible de la masse musculaire, maintient de la qualité du muscle même après un arrêt conséquent. Comme j'aime à le dire et à le répéter, la spiruline n'est pas miraculeuse, mais influente. D'ailleurs pour s'en persuader, le mieux est de l'expérimenter individuellement. »

Merci à Pascal Delente pour cette contribution. N'hésitez pas à le contacter (uncielradieux@yahoo.fr)



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lundi, août 23 2010

Cenbornard et sans crampe ... grâce à la spiruline

Le témoignage suivant est tiré du livre spiruline, l'algue bleu de prévention et de santé.

Joël M est "centbornard". C'est cette catégorie de coureurs à pied pour qui l'effort d'un marathon ne suffit plus à les combler ou à les motiver, net qui s'adonnent à des courses de très longue distance : 100 km (cent bornes) et au delà.

D'où le qualificatif de "centbornard" passé dans le langage courant des initiés.

Une des plus anciennes épreuves du genre, crée en 1972, et des plus réputées en France : "les 100km de Millau"

Cette année-là, notre Joël est assez satisfait de sa performance : treizième sur plus de 1200 participants.

Son chronomètre, assez moyen : 8h53min48s. Des conditions de course dures. Comme toujours.Dénivelé important, chaleur torride ... Surtout, notre athlète reconnaît avoir souffert un vrai martyre : crampes à partir du 50e km, spasmes abdominaux à partir du 60e, puis vomissement et plusieurs arrêts au bord du malaise...

Aussi dans le contexte, n'est-il pas trop mécontent de son résultat.

Par contre, selon son propre aveu, il aura mis "plus de deux mois pour s'en remettre", c'est à dire pour retrouver un rythme d'entrainement, de performance et de sensations "comme avant".

Joël a eu l'occasion, invité par une amie, d'assister à une conférence sur la spiruline ; les références médico-sportives du conférencier l'y ayant incité.

Habitué comme quasiment tout les sportifs, à utiliser forcément et très régulièrement des compléments nutritionnels, des vitamines de toutes sortes et autres boissons dites énergétiques, il avait effectivement lu quelques vagues publicités sur la spiruline et l'activité physique et sportive dans des revues spécialisées. Sans plus.

Ce soir-là, après avoir harcelé l'orateur de questions précises et pertinentes, il fut convenu d'un rendez-vous ultérieur afin de mettre au point un protocole spécifique exclusivement à base de spiruline. Protocole qu'il allait appliquer scrupuleusement dans les mois suivants tant en période de travail foncier, de récupération, comme pendant les épreuves elles-mêmes.

Dans la foulée, notre Joël se présente l'année suivante, confiant au fameux "100km de Millau".

Résultats :

- "Un parcours de rêve" ; "pas une seule crampe, pas une fringale..."

- En guise de "récupération", il s'est même offert un marathon la semaine suivante ...

- Quant aux résultats chiffrés : 1er français en ... 6h59min !


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La spiruline protègerait du cancer

Extrait du site Medisite expliquant les effets des antioxydants et de la phycocyanine sur la destruction des cellules cancéreuse avec notamment l'illustration sur des enfant russe irradiés lors de l'explosion de Tchernobyl :

"Les gens qui consomment de la spiruline sont davantage protégés du cancer et de ses récidives", explique le Dr Christophe Girardin-Andréani, chercheur en phytothérapie. ...





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samedi, août 21 2010

Recette de petit déjeuner spiruline : de l'énergie pour le sportif

Pour un petit déjeuner qui vous fournira l'énergie et les nutriments nécessaires pour vos entraînements :

Ingrédients :

- 1 banane

- 1 citron

- du miel

- de la spiruline en paillette

Couper la banane en rondelle. Mélanger deux cuillères à soupe de miel avec le jus du citron pressé. Napper la banane avec le mélange. Saupoudrer l'ensemble avec une ou deux cuillères de spiruline en paillettes. Déguster.

A lire : Smoothie spiruline : recette pour les sportifs


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mercredi, août 11 2010

Spiruline de qualité : comment bien la choisir

On trouve différentes formes de spiruline sur le marché suivant :
  • la diversité de souche : Maxima, Platensis, Paracas, Lomar ...
  • la diversité de provenance : une grande partie de la spiruline que l'on trouve sur le marché est d'origine étrangère et vient de Chine (50%), des États-unis, d'Inde ou d'Afrique.
  • la diversité de forme : en poudre, en paillettes, en gélules ou en comprimés. Ceux qui sont incommodés par sa couleur verte ou sa légère odeur maritime préfèreront les comprimés mais ce type de conditionnement augmente le prix de la spiruline.
  • la diversité de mode de production : de la production artisanale à la production industrielle.

Ce qu'il faut retenir pour bien choisir sa spiruline :
  1. Choisir une spiruline 100% naturelle, sans conservateur, sans colorant ou additif.
  2. Choisir une spiruline en paillettes pour accompagner des plats, des salades, des yaourts ou pour la mélanger à des jus de fruits. Ceux qui sont incommodés par sa légère odeur maritime, ou qui privilégient le côté pratique (dosage précis, rapidité de prise), préfèreront les comprimés.
  3. Privilégier la spiruline sous forme de paillettes ou de comprimés plutôt que sous forme de gélules.
  4. Choisir un produit de qualité supérieure préservant la richesse nutritive de la spiruline. La qualité de la spiruline dépend de celle de l'eau, de l'air et de la nourriture avec lesquels elle est élevée. Les analyses et la traçabilité de ces facteurs sont importants pour garantir un produit de qualité supérieure. 
  5. Bannir les spirulines "industrielles" et leur mode de séchage (système "spray-dry", atomisation à haute température) réduisant fortement la valeur nutritionnelle du produit. Privilégier les spirulines dont le mode de séchage doux et écologique à basse température garantit la préservation des nutriments.





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mardi, juillet 20 2010

La spiruline contre le diabète


Parce qu’elle est riche en acide gamma-linolénique (acides gras essentiels) et en polysaccharides (forme de glucides), la spiruline pourrait réguler le taux de sucre dans le sang (glycémie) et favoriser ainsi l’équilibre du diabète."

Lire l'article complet sur :

la spiruline et le diabète.



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dimanche, juillet 11 2010

La spiruline prolonge le bronzage


Parce qu’elle est riche en bêta-carotène (précurseur de la vitamine A), la spiruline accélère, intensifie et prolonge le bronzage !"

Lire l'article complet sur :

les effets de la spiruline sur le bronzage.

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lundi, juin 28 2010

Végétarienne, sportive ... et pas d'anémie !

Je remercie Estelle pour son aimable témoignage et pour sa disponibilité pour cette petite interview.

Estelle est une athlète. Elle fait de la course à pied (semi-marathon et marathon). Elle est végétarienne depuis plusieurs années. Autant de facteurs de risques d'anémie (en étant en plus une femme) qu'Estelle a pris en compte dans sa façon de s'alimenter.

Estelle, depuis combien de temps fais-tu de la course à pieds ?

J'ai commencé au collège. Comme j'aimais ça et que je me débrouillais pas mal, j'ai continué en club. Puis j'ai dû m'expatrier pour mes études et mon premier travail. Alors j'ai abandonné mon sport pendant quelques années. Et quelques kilos en plus (rires ...). C'est d'ailleurs pour ça que j'ai repris la course à pied, dans le but de m'entretenir (et j'ai repris mon poids de forme). Et puis et puis ... je me suis remise à faire des courses, des semis marathon, des marathons. Je prends un grand plaisir à courir.

Tu es végétarienne. Est-ce-que cela est une contrainte pour ta pratique sportive ?

Absolument pas ! Je mange de manière très équilibré et mon alimentation est surement plus riche que celle de bon nombre d'omnivores. Je compense très bien en protéines végétales, en mangeant du riz, du soja, du tofu, des céréales, des graines germées, de la spiruline, que tu m'as fait connaitre etc ... . Idem pour le fer ... pour éviter les carences en fer et les risques d'anémies je consomme  des poids chiche, du persil, de la spiruline aussi. En fait, en mangeant une grande variété d'aliments, on arrive à avoir une alimentation aussi riche que les carnivores, et peut-être même, sans les inconvénients ! (rires ...)

Que veux-tu dire ? Être végétarien c'est un plus pour les sportifs ?

En tout cas, être végétarien n'empêche pas d'être performant en sport. Il y a pleins d'exemples célèbres de grands athlètes végétariens. Carl Lewis est végétarien, Alain Mimoun aussi ...et il y en a pleins d'autres. Ce qu'il y a de sûr c'est que les végétariens font de manière générale, plus attention à ce qu'ils mangent et intoxique moins leur organisme. J'en suis convaincue !

Encore un grand merci à Estelle.
Pour plus d'information sur les sportifs végétariens un lien sur le site Végétarisme.

Si vous voulez contacter Estelle, vous pouvez lui envoyer un message à l'adresse suivante : estelle.arbes@gmail.com

A lire : La synergie spiruline et vitamine C
A lire pour plus d'information, l'anémie de la sportive, article parue sur le site de l'IRBMS.

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jeudi, juin 24 2010

Compléments alimentaires : les acides aminés nécessaires pour l'entraînement en endurance

Pour une récupération générale plus rapide tout en luttant contre la fatigue, la destruction musculaire et les courbatures

Les sports d'endurance nécessitent des efforts de longue durée, sur de longues périodes. Ces efforts demandent des besoins accrus en nutriments, que l'alimentation du sportif, même si elle est un modèle d'équilibre et de rigueur ne suffira pas à combler. Ces carences alimentaires peuvent avoir des conséquences néfastes en particulier en période d'entraînement intensif. Il est donc nécessaire pour le sportif d'endurance de gérer ses apports alimentaires : d’un côté ses besoins énergétiques sont énormes et d’autre part il doit contrôler minutieusement sa nutrition pour ne pas être en surpoids.

Une supplémentation nutritionnelle devient alors évidente pour aider et soutenir le corps dans l’effort mais aussi dans la récupération, facteur essentiel de réussite dans la durée.

Les compléments alimentaires permettent un apport d’énergie continu et facilement assimilable tout au long de la journée pour maintenir un niveau d’effort, mais également pour favoriser une récupération optimale permettant de fournir le même type d’effort dès le lendemain.

Les BCAA : les acides aminés de la performance

Il existe des acides aminés dits à « chaîne ramifiée » ou « branchés », appelés également BCAA (voir BCAA : indispensables pour l'athlète de haut niveau). Il s’agit de la leucine, l’isoleucine et la valine qui sont indispensables au bon fonctionnement du métabolisme musculaire et que l’organisme ne peut synthétiser. Ils représentent 35% du volume musculaire et sont différents des autres acides aminés dans le sens où ils sont transformés immédiatement dans le muscle et non dans le foie. Lors des exercices prolongées (marathon, fond, triathlon, cyclisme ...) une part considérable des BCAA est transformée par les muscles pour former de l’alanine, substrat principal de la néoglucogénèse hépatique. Si leur concentration devient trop faible, le muscle se détruit pour fournir le carburant manquant. Il est donc important de ne pas en manquer.

Les peptides : pour améliorer la force et l'endurance musculaire

Les activités sportives qui nécessitent des efforts de longue durée provoquent des besoins accrus en acides aminés. Ceux-ci sont directement fournis par les peptides, issus eux-mêmes de l’action des enzymes digestifs sur les protéines. La prise de peptides est très intéressante, car ceux-ci sont plus rapidement assimilés par l’organisme. Attention toutefois à bien les choisir. Tournez-vous vers des associations équilibrées d’acides aminés naturels parfaitement assimilables et idéales en période d’entraînement régulier ou intensif pour éviter fatigue, crampes, baisse des défenses naturelles, diminution du volume musculaire et contre-performance.

La spiruline est composée à près de 70% de protéine. Elle contient l'ensemble des acides aminés essentiels dont les BCAA et fournit l'organisme en peptides parfaitement assimilables. La spiruline que nous vous proposons dans notre boutique est produite en France et d'une grande qualité nutritionnelle.


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vendredi, mai 28 2010

La spiruline pour combattre le cholestérol

La spiruline est une aide précieuse pour lutter contre un taux de cholestérol trop élevé. Comme le dit le Dr. Vidalo dans son livre "Spiruline, l'algue bleue de santé et de prévention" :

"Ce n'est pas parce que les principes actifs contenus dans la spiruline font baisser le taux de cholestérol sanguin et contribuent à inverser le rapport LDL/HDL qu'elle est utile à la santé en prévenant les affections coronaro-vasculaires, neuro-dégénératives cérébrales et autres ... Mais c'est parce qu'elle agit à différents niveaux intimes de métabolisme synergiques, dont celui de la synthèse hépatique du cholestérol, que les taux sanguins baissent, voire se normalise, par voie de conséquence."

Voici un extrait du site Medisite, sur le sujet :

"Selon des recherches menées en 2008 auprès de 36 personnes, la prise de 4,5 g de spiruline par jour pendant six semaines diminuerait le taux de cholestérol total et le taux de mauvais cholestérol- LDL (dose traditionnelle conseillée : 3 à 5 g/jour)....


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jeudi, mai 20 2010

Une solution aux crampes : les conseils d'un préparateur physique

Michel est préparateur physique dans un club d'athlétisme. Il nous livre 5 conseils pour éviter les crampes musculaires :

"Dans le cas des crampes d'effort, le mieux est avant tout la prévention. Il serait dommage pour un marathonien d'abandonner son marathon a cause d'une crampe au mollet, après tant d'effort de préparation !"

En synthèse il conseille de :

  1. bien s'échauffer : l'échauffement est primordial ; il s'agit avant tout d'y aller de manière progressive, en faisant un petit échauffement musculaire préalable.
  2. boire suffisament : de l'eau riche en magnésium de préférence et des jus de fruits pressés, pour éliminer les déchets accumulés dans l'organisme.
  3. se recharger en nutriment : le potassium, le magnésium, et la vitamine B6 sont des éléments très importants. Leur carence est une des principales causes des crampes. "Je préconise des aliments comme les bananes, le miel, et la spiruline. Avant une course ou un événement sportif, je conseille aux athlètes de faire une cure de spiruline 10 gr par jour une semaine à quinze jour avant."
  4. éviter la prise excessive de café, de thé et d'alcool qui fatiguent le muscle en retardant l'élimination des déchets métaboliques, ce qui favorise les crampes d'effort.
  5. se masser et s'étirer : voir à ce sujet l'article sur le massage sportif.
Pour plus de conseils sur les crampes, vous pouvez contacter Michel par mail : michel.gbrt@gmail.com

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mardi, mai 18 2010

La spiruline : la nourriture par excellence du sportif

La spiruline est un aliment connu depuis des siècles. Les messagers de Moctézuma, le souverain aztèque, consommaient la spiruline et étaient réputés pouvoir parcourir 200 km par jour. Réalité ou légende, il n'en reste pas moins vrai que la spiruline contient des trésors pour le sportif.

La phycocynanine, un substitut à l'EPO.

Un des éléments le plus remarquable de la spiruline est la phycocyanine. Ce pigment bleu est spécifique de l'algue bleue et on ne le retrouve nulle part ailleurs dans la nature. Son action dans le domaine de l'oxygénation cellulaire est comparable à l'action de l'Erythropoïétine (EPO). Et la grande différence c'est qu'il s'agit d'un processus physiologique naturel qui permet à l'organisme de conserver des réserves d'oxygène suffisantes au sein des globules rouges.

La phycocyanine est aussi un puissant anti-inflammatoire naturel. Elle est inhibitrice de la COX-2, enzyme associé aux processus inflammatoires.

La phycocyanine est aussi un puissant détoxiquant, doublé d'un incroyable régénérant.

La spiruline, seule source naturelle de phycocyanine, apparaît donc comme un aliment essentiel pour le sportif. De plus sa teneur en fer, en vitamines B1, B6, B12, en oligo-éléments, en acides aminés branchés BCAA, en enzymes et coenzymes, ... en font un aliment unique. Autant d'éléments nutritifs pour une préparation physique idéale.

Sources : "Spiruline, l'algue bleue de santé et de prévention", J-L Vidalo


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mercredi, mai 5 2010

La spiruline pour renforcer son immunité


Grippe, rhume… Besoins de booster vos défenses immunitaires ? Faites une cure de spiruline ! "Riche en antioxydants [bêta-carotène, vitamine E...] et en polysaccharides [glucides], elle stimule fortement le mécanisme immunitaire", explique le Dr Christophe Girardin-Andréani, chercheur en phytothérapie. "La spiruline possède en fait une paroi à membrane souple dotées de propriétés immunostimulantes", ajoute le Dr Jean-Louis Vidalo dans Spiruline, l’algue bleue de santé et de prévention.
Des chercheurs américains ont montré que la prise de spiruline par des volontaires sains multipliait par 13 leurs cellules immunitaires au bout de 72 h. D’autres études ont souligné une fonction immunitaire accrue chez des animaux sous spiruline.

L'aliment est votre meilleur médicament !


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samedi, avril 17 2010

La spiruline, l'aliment aux vertues rajeunissantes


Non, la spiruline n'est pas la nouvelle source de jouvence miraculeuse qui vous permettra de revenir à vos 20 ans (ou d'y rester!). Cependant, la spiruline est une mine d'antioxydants (zinc, vitamine D, béta-carotène ..)et ses effets peuvent se rapprocher d'un véritable médicament anti-âge. D'après le site Médisite :

"La spiruline est un très bon médicament anti-âge", explique le Dr Christophe Girardin-Andréani, chercheur en phytothérapie. ...


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dimanche, avril 11 2010

La spiruline contre la fatigue


Fatigue, baisse de tonus… Essayez la spiruline ! Riche en vitamines, oligo-élément ou encore minéraux, elle comble les carences et booste l’organisme !

Contre la fatigue, la spiruline est une des solutions les plus efficace.


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mercredi, mars 24 2010

la spiruline dans les palaces

Il n'est pas étonnant de voir la spiruline dans les palaces les plus luxueux. Sa richesse nutritionnelle exceptionnelle correspond bien aux exigences d'une clientèle en quête d'excellence ...

Au Meurice ... "Après avoir lancé, au printemps dernier, les macarons detox, à base de pamplemousse et de thé vert, Le Meurice, grâce à son chef barman William Oliveri, persiste et signe en lançant, en mars, le Meurice Tonic, premier cocktail au monde à base de spiruline et d'ananas frais. Considéré comme un aliment à part entière par les Incas, la spiruline est une algue présente sur terre depuis plus de trois milliards d'années, à laquelle on prête des vertus nutritionnelles sans équivalent, telles que vitamines, minéraux, oligoéléments, enzymes, acides gras essentiels et protéines essentielles"

Au Park Hyatt Paris Vendôme ... "Fort du succès du lancement de la gamme exclusive de jus et de smoothies « Healthy Living »,le Park Hyatt Paris-Vendôme a de nouveau fait appel à Patricia Teixeira, nutritionniste brésilienne, afin de proposer à ses clients deux nouvelles recettes inédites pour affronter la fin de l’Hiver et préparer en beauté l’arrivée du Printemps. Décliné autour de la Spiruline, le jus De-Tox se compose de pastèque, d’orange, de raisins et de menthe. Bénéficiant des bienfaits reconnus de ces fruits pour leurs vertus protectrices, d’élimination des toxines et leur rôle de régulateur de cholestérol, le jus De-Tox aide à régénérer les cellules du corps, afin de débuter une nouvelle journée sous le meilleur aspect. Connue comme détentrice d’une valeur nutritionnelle sans équivalent, la Spiruline est une algue reconnue comme essentielle pour son apport, entre autres, en fer et en protéines."


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