Spiruline, complement alimentaire naturel, sport et nutrition

Pour une récupération générale plus rapide tout en luttant contre la fatigue, la destruction musculaire et les courbatures

Les sports d'endurance nécessitent des efforts de longue durée, sur de longues périodes. Ces efforts demandent des besoins accrus en nutriments, que l'alimentation du sportif, même si elle est un modèle d'équilibre et de rigueur ne suffira pas à combler. Ces carences alimentaires peuvent avoir des conséquences néfastes en particulier en période d'entraînement intensif. Il est donc nécessaire pour le sportif d'endurance de gérer ses apports alimentaires : d’un côté ses besoins énergétiques sont énormes et d’autre part il doit contrôler minutieusement sa nutrition pour ne pas être en surpoids.

Une supplémentation nutritionnelle devient alors évidente pour aider et soutenir le corps dans l’effort mais aussi dans la récupération, facteur essentiel de réussite dans la durée.

Les compléments alimentaires permettent un apport d’énergie continu et facilement assimilable tout au long de la journée pour maintenir un niveau d’effort, mais également pour favoriser une récupération optimale permettant de fournir le même type d’effort dès le lendemain.

Les BCAA : les acides aminés de la performance

Il existe des acides aminés dits à « chaîne ramifiée » ou « branchés », appelés également BCAA (voir BCAA : indispensables pour l'athlète de haut niveau). Il s’agit de la leucine, l’isoleucine et la valine qui sont indispensables au bon fonctionnement du métabolisme musculaire et que l’organisme ne peut synthétiser. Ils représentent 35% du volume musculaire et sont différents des autres acides aminés dans le sens où ils sont transformés immédiatement dans le muscle et non dans le foie. Lors des exercices prolongées (marathon, fond, triathlon, cyclisme ...) une part considérable des BCAA est transformée par les muscles pour former de l’alanine, substrat principal de la néoglucogénèse hépatique. Si leur concentration devient trop faible, le muscle se détruit pour fournir le carburant manquant. Il est donc important de ne pas en manquer.

Les peptides : pour améliorer la force et l'endurance musculaire

Les activités sportives qui nécessitent des efforts de longue durée provoquent des besoins accrus en acides aminés. Ceux-ci sont directement fournis par les peptides, issus eux-mêmes de l’action des enzymes digestifs sur les protéines. La prise de peptides est très intéressante, car ceux-ci sont plus rapidement assimilés par l’organisme. Attention toutefois à bien les choisir. Tournez-vous vers des associations équilibrées d’acides aminés naturels parfaitement assimilables et idéales en période d’entraînement régulier ou intensif pour éviter fatigue, crampes, baisse des défenses naturelles, diminution du volume musculaire et contre-performance.

La spiruline est composée à près de 70% de protéine. Elle contient l'ensemble des acides aminés essentiels dont les BCAA et fournit l'organisme en peptides parfaitement assimilables. La spiruline que nous vous proposons dans notre boutique est produite en France et d'une grande qualité nutritionnelle.

Les glucides contenus dans la spiruline sont les réserves de carburant qui vont booster votre performance sportive.

Les glucides, appelés aussi hydrates de carbone, ont pour principal rôle de fournir à l'organisme de l'énergie immédiatement utilisable. On les trouve sous forme de monosaccharides comme le glucose ou le fructose, ou sous forme de polysaccharides plus complexes.

Les glucides que nous mangeons sont transformés en monosaccharides pendant la digestion pour pouvoir passer dans le sang. Le corps humain utilise les glucides sous la forme du glucose.

Le glucose peut être également transformé en glycogène qui est stocké dans le foie et les muscles. Il constitue une réserve d'énergie immédiatement mobilisable pendant l'effort. C'est le véritable carburant du sportif !

Les glucides de la spiruline représentent entre 15 et 25 % de la matière sèche. Ils sont constitués de polysaccharides dont le rhamnose et le glycogène. A la différence de la plupart des plantes mais à l'instar du corps humain, la spiruline stocke l'énergie sous forme de glycogène, de sorte que le corps convertit rapidement la spiruline en énergie.

Le glycogène et le rhamnose sont facilement assimilés par l'organisme et avec un minimum d'intervention de l'insuline. Ils fournissent une énergie quasi-instantanée, sans fatiguer le pancréas et sans précipiter l'hypoglycémie.

Il est aussi à noter qu'un autre glucide de la spiruline, le méso-inositol phosphate, est une excellente source de phosphore organique.

Que cela soit pour les sports d'endurance (course à pied, triathlon, natation, cyclisme ...) ou sports de force, La spiruline vous permet une bonne récupération et une recharge en énergie.

Sources : Spiruline, l'algue bleue de santé et de prévention, Dr. Jean-Louis Vidalo, Ed. Dauphin

Grippe, rhume… Besoins de booster vos défenses immunitaires ? Faites une cure de spiruline ! "Riche en antioxydants [bêta-carotène, vitamine E...] et en polysaccharides [glucides], elle stimule fortement le mécanisme immunitaire", explique le Dr Christophe Girardin-Andréani, chercheur en phytothérapie. "La spiruline possède en fait une paroi à membrane souple dotées de propriétés immunostimulantes", ajoute le Dr Jean-Louis Vidalo dans Spiruline, l’algue bleue de santé et de prévention.
Des chercheurs américains ont montré que la prise de spiruline par des volontaires sains multipliait par 13 leurs cellules immunitaires au bout de 72 h. D’autres études ont souligné une fonction immunitaire accrue chez des animaux sous spiruline.

L'aliment est votre meilleur médicament !

Parce qu’elle est riche en bêta-carotène (précurseur de la vitamine A), la spiruline accélère, intensifie et prolonge le bronzage ! Selon le Dr Jean-Louis Vidalo, spécialiste de l’algue : "Trois cuillères à soupe de spiruline contiennent autant de bêta-carotène que 18 carottes !" (Spiruline, l’algue bleue de santé et de prévention).
Posologie du Dr Christophe Girardin-Andréani, chercheur en phytothérapie : 3 à 5 g par jour pendant 1 à 2 mois dès la fin du printemps.

Attention : La spiruline n’évite ni les coups de soleil ni les effets néfastes des rayons UV sur la peau !

Michel est préparateur physique dans un club d'athlétisme. Il nous livre 5 conseils pour éviter les crampes musculaires :

"Dans le cas des crampes d'effort, le mieux est avant tout la prévention. Il serait dommage pour un marathonien d'abandonner son marathon a cause d'une crampe au mollet, après tant d'effort de préparation !"

En synthèse il conseille de :

1. bien s'échauffer : l'échauffement est primordial ; il s'agit avant tout d'y aller de manière progressive, en faisant un petit échauffement musculaire préalable.
2. boire suffisament : de l'eau riche en magnésium de préférence et des jus de fruits pressés, pour éliminer les déchets accumulés dans l'organisme.
3. se recharger en nutriment : le potassium, le magnésium, et la vitamine B6 sont des éléments très importants. Leur carence est une des principales causes des crampes. "Je préconise des aliments comme les bananes, le miel, et la spiruline. Avant une course ou un événement sportif, je conseille aux athlètes de faire une cure de spiruline 10 gr par jour une semaine à quinze jour avant."
4. éviter la prise excessive de café, de thé et d'alcool qui fatiguent le muscle en retardant l'élimination des déchets métaboliques, ce qui favorise les crampes d'effort.
5. se masser et s'étirer : voir à ce sujet l'article sur le massage sportif.

Pour plus de conseils sur les crampes, vous pouvez contacter Michel par mail : michel.gbrt@gmail.com

La spiruline contient une quinzaine de pigments de plusieurs familles. Leur action concomitante fait de la spiruline un aliment aux pouvoirs régénérants, antioxydants, anti-inflammatoires, bactériostatiques, antibiotiques naturels et anti-cancérigènes.

Parmi les principaux pigments de la spiruline, on trouve :

• Les caroténoïdes : très riche en bêta-carotène, la spiruline en contient 20 à 25 fois plus que la carotte. Le bêta-carotène représente près de 80% des carotènes, le restant étant principalement composé de physoxanthine et de cryptoxanthine.
• La chlorophylle : son taux d'environ 1% fait de la spiruline un des aliments le plus riche de la nature. La chlorophylle stimule les fonctions de presque tous les organes.
• La phycocyanine : elle est spécifique de cette algue puisque l'on ne la trouve nulle part ailleurs dans la nature. Son action dans le domaine de l'oxygénation cellulaire est comparable à l'action de l'Erythropoïétine (EPO).
• La porphyrine : elle contribue activement aux processus métaboliques.

L'intérêt pour le sportif : voir l'article "la spiruline : la nourriture par excellence du sportif".


Sources : "Spiruline, l'algue bleue de santé et de prévention", Dr J-L. Vidalo

Extrait de "la spiruline, l'algue bleue de santé et de prévention" :

Il est étonnant de constater que les vertus de la spiruline en matière de physiologie sportive sont connues depuis des millénaires, à l'instar des coursiers de Moctézuma, et qu'on semble seulement les redécouvrir aujourd'hui.

La spiruline, "ancêtre" ou "substitut" de l'EPO ?

On pourrait effectivement l'affirmer en première approche, tant il est vrai que la structure moléculaire de la phycocyanine (un des plus remarquables pigments spécifiques de la spiruline) présente une structure similaire à l'érythropoïétine, le cœur de l'hémoglobine sanguine humaine ...
A la différence notable près qu'en l'occurrence, il s'agit d'un processus physiologique parfaitement naturel qui permet à l'organisme de conserver des réserves d'oxygène suffisantes au sein du globule rouge et lui offrir un fonctionnement plus "confortable" même dans des situations d'efforts intenses.
Mais il y a bien d'autres composants constitutifs de la spiruline qui concourent à en faire LE complément nutritionnel d'exception en physiologie sportive. Sa teneur en :

• Fer particulièrement bio disponible, donc directement absorbable.
• Vitamine B9 qui participe à la fixation du fer et l'anabolisme musculaire.
• Acides Aminés Branchés ou BCAA (Leucine, Isoleucine, Valine) particulièrement recherché dans la prise de masse
• Vitamines B1, B6 et B12 dont le rôle est essentiel tant pour la préparation que pour la récupération à l'effort.
• Vitamines liposolubles D E et A et surtout la provitamine A, le bêta-carotène qui élimine tout risque de surdosage.
• Oligoéléments, sélénium, cuivre, magnésium, manganèse, etc ...
• Enzymes et coenzymes, facilitateurs des différents métabolismes, dont la fameuse Super Oxyde trans Dismutase (SOD), puissant antioxydant.
• Phycocyanine, fabuleux pigment dont on vient en outre de découvrir récemment de puissantes propriétés anti-cox 2, donc anti-inflammatoire naturel.

La phycocyanine est le seul composé naturel capable d'empêcher la formation de leucotriène B4, un descendant métabolique des oméga-6, hautement inflammatoire.

Sources : "la spiruline, l'algue bleue de santé et de prévention" Dr J.L. Vidalo, Edition du Dauphin 2008.

La spiruline est une aide précieuse pour lutter contre un taux de cholestérol trop élevé. Comme le dit le Dr. Vidalo dans son livre "Spiruline, l'algue bleue de santé et de prévention" :

"Ce n'est pas parce que les principes actifs contenus dans la spiruline font baisser le taux de cholestérol sanguin et contribuent à inverser le rapport LDL/HDL qu'elle est utile à la santé en prévenant les affections coronaro-vasculaires, neuro-dégénératives cérébrales et autres ... Mais c'est parce qu'elle agit à différents niveaux intimes de métabolisme synergiques, dont celui de la synthèse hépatique du cholestérol, que les taux sanguins baissent, voire se normalise, par voie de conséquence."

Voici un extrait du site Medisite, sur le sujet :

"Selon des recherches menées en 2008 auprès de 36 personnes, la prise de 4,5 g de spiruline par jour pendant six semaines diminuerait le taux de cholestérol total et le taux de mauvais cholestérol- LDL (dose traditionnelle conseillée : 3 à 5 g/jour). Des études menées dans les années 1980 au Japon et en Inde ont également démontré les bienfaits de la spiruline contre l’hypercholestérolémie chez des rats.
Selon les chercheurs, sa richesse en oméga 3 et 6 serait la cause de ces bienfaits. Ces acides gras essentiels favoriseraient en effet la baisse du cholestérol et même la dissolution des dépôts de cholestérol dans les artères (cause d’infarctus). De plus, elle contient de la vitamine PP, qui influencerait la baisse du LDL-cholestérol et l’augmentation du HDL-cholestérol (le "bon")."

Pourquoi est-il  mieux de consommer des produits naturels comme la spiruline plutôt que des vitamines et minéraux isolés ?

Les vitamines et minéraux contenus dans notre nourriture sont mélangés avec d'autres éléments complexes comme les protéines ou les lipides. Le corps humain reconnait ces complexes comme de la nourriture. La plupart des suppléments sont des combinaisons de vitamines et de minéraux synthétiques isolés. Ils sont généralement formulés pour atteindre 100% (et parfois plus) des AJR (Apports Journaliers Recommandés). Mais ces vitamines et minéraux ne sont liés à rien et peuvent avoir une structure chimique différente de celle que l'on trouve dans la nourriture.

Les formules ignorent les effets antagonistes ou synergétiques des vitamines et des minéraux après absorption ainsi que les réactions du métabolisme. Des facteurs complexes d'absorption, comme des agents de chélation, peuvent manquer dans les vitamines et minéraux formulés en laboratoire.

Les "méga"-doses contenues dans les suppléments ont pour but de palier à ces problèmes d'absorption, avec l'idée que "plus c'est mieux". Malheureusement, cela n'est pas vrai ! L'absorption des vitamines et des minéraux est limitée par les capacités mécaniques des intestins, et de telles méga-doses sont largement excrétées.

Une bonne alimentation, variée et riche d'aliments comme la spiruline permet l'apport de tous les nutriments nécessaires.